Manager/ondernemer horeca

Wil jij meelopen met de verschillende werkprocessen en werkzaamheden met de ondernemer uitvoeren? Lees dan snel verder!

Wat ga je doen?

Onderneemt
 - Ontwikkelt een ondernemingsplan
 - Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
 - Implementeert het ondernemingsplan
 - Maakt marktanalyse
 - Voert commerciële activiteiten uit
 - Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
 - Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid

Geeft leiding en voert beheerstaken uit
 - Maakt een operationeel plan
 - Plant en verdeelt de werkzaamheden
 - Begroot financiën
 - Bewaakt financiën
 - Stuurt medewerkers aan
 - Voert intern formele gesprekken

Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
 - Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
 - Werkt mee in de bediening
 - Werkt mee in de keuken
 - Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
 - Creëert en bewaakt sfeer

Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
 - Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
 - Checkt de gast in
 - Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
 - Bewaakt de veiligheid
 - Checkt de gast uit
 - Maakt night audit rapportages van de omzet
 - Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten

Wat vragen wij?

- sociale vaardigheden - open houding - gastgericht - het beste uit jezelf willen halen - inzet

 

Wat bieden wij?

goede begeleiding werken aan de stage einddoelen prettig team en een fijne sfeer in het bedrijf doorgroeimogelijkheden en kans op een vaste aanstelling